エビとエリンギのたまご炒め◆スイートチリソース◆ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
エビは半分~1/3の大きさに、エリンギは食べやすい大きさに斜め切りにする。
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2
タマゴに塩こしょうを少々ふり、溶いておく。
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3
フライパンに油を気持ち多めにひき、エビとエリンギを塩・こしょうをふって炒める。
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4
エビとエリンギに火が通ったら、溶きタマゴを入れる。
外側から大きくゆっくり混ぜていく。これでフワフワたまごになります。 -
5
ちょっと半熟が残るくらいで火からおろし、お皿に盛る。
スイートチリソースをかければ出来上がり~♪
きっかけ
スイートチリを、スクランブルエッグにかけたら美味しかったので。
おいしくなるコツ
たまごはちょこっと半熟のフワフワが美味しいです。④では、菜箸で大きくゆっくりタマゴを混ぜてください☆
- レシピID:1410000544
- 公開日:2011/01/18
関連情報
- 料理名
- たまご炒め
![はちわれ413](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/eccbf4eaaf4ca377edb3fc2ec478a2774b9114a7.19.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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