山形名物 芋煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 里芋は湯むきし、大きいものは、１口大より少し大きめにカットしておく。その他の材料も、適当なサイズにカットしておく。
- 2 牛肉を軽く油で炒めておく。ごぼうは水にさらして灰汁抜きしておく。
- 3 鍋に水をはり、ごぼうを茹で、柔らかくなりだしたタイミングで、牛肉と長ねぎを除く他の具材を投入。
- 4 煮立ったところへ牛肉を入れ、灰汁をとり、醤油とはちみつを少しずつ加えて味を調える。
- 5 火を止める直前に長ネギを入れて完成。
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- 芋煮
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MichiKi2015/11/29 19:36
山形の方にご馳走になった芋煮を真似したくて作り方を探したら 私が好きなハチミツを使ったレシピが！しかも美味しい☆ごちそうさまでした！
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