えびプリッワンタンネギソースレシピ・作り方

Name: えびプリッワンタンネギソース
Yield: 30個
Ingredients: ワンタンの皮 30枚; えび 150ｇ; 豚ひき肉 30ｇ; ねぎ 1/2本; ○片栗粉 大1; ○酒 小1; ○鶏がらスープの素 小1; ○生姜すりおろし 1/2かけ; ○こしょう 少々; ■ネギソース用; ●醤油 大2; ●砂糖 大1/2; ●酢 大1; ●おろしにんにくチューブ 5ｍｍ; ●ラー油 適量

ブンブン5906

エビのぷりぷり感が美味しいワンタンです。１度作ると、もう市販品は買えない美味しさです。

みんながつくった数 38 件

材料（30個人分）

ワンタンの皮 30枚
えび 150ｇ
豚ひき肉 30ｇ
ねぎ 1/2本
○片栗粉大1
○酒小1
○鶏がらスープの素小1
○生姜すりおろし 1/2かけ
○こしょう少々
■ネギソース用
　●醤油大2
　●砂糖大1/2
　●酢大1
　●おろしにんにくチューブ 5ｍｍ
　●ラー油適量

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作り方

1 えびの皮をむき、しっぽとわたを取ります。少量の塩と片栗粉（分量外）を入れてモミモミ。その後水で洗い流して、くさみを取ります。
2 水分をキッチンペーパーで拭き取り、粗みじん切りにします。
3 ネギをみじん切りにします。半分は具用、半分はソース用です。
4 ボールに、えび、切ったネギの半量、豚挽き肉、○の調味料を入れ、粘りが出るまでこねます。
5 こねた材料をワンタンで包みます。茹でるとシワがよってそれなりに見えるので、適当で大丈夫。
6 お湯を沸かし、出来たワンタンを茹でます。２～３分くらい。
7 切ったネギの残りと●を混ぜネギソースを作ります。
茹で上がったワンタンにソースをかけて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

えびが安く手に入ったらこれ！手作りだと、美味しさも格別です。

おいしくなるコツ

冬場はあつあつで、夏場は冷水で冷やして、冷ワンタンで。どちらも美味しいです♪ えびを入れず、全てお肉でも通常のワンタンとしていただけます。

レシピID：1410000250
公開日：2010/12/09

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つくったよレポート（2件）

mii0335
2016/10/25 19:58

簡単にたくさん作れました(^▽^)vネギソースもおいしくてご飯も進みます。また作ります！
ティーカップ
2012/03/21 14:30

思ったより簡単で、ぷりぷりの歯ごたえ、とっても美味しかったです(*^^*)黒酢だったのでお砂糖控えめにしました。また作ります♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2012.02.24　14:13

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月25日(土)に、
ブンブン5906さんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪