簡単!なのにおもてなし★ナスを前菜に! レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
ジャガイモの皮をむき、5mmの輪切りにします。
なすも同様に5mm大の輪切りに。 - 2 じゃがいもとナスをさっと水にさらします。
- 3 ジャガイモをお皿にならべ、ラップをし、やわらかくなるまでレンジで加熱します。(ここで、食べれる状態の硬さにします。)
-
4
フライパンにオリーブオイルをひき、ナスと、ジャガイモを色づくまで焼き、塩をふります。
スモークサーモンとクリームチーズの塩気があるので、控えめに。 - 5 ナス、ジャガイモ、スモークサーモンを重ねて盛り付け。
- 6 一番上に、クリームチーズを飾り、青味の葉を乗せ、黒こしょうを振れば完成です!
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- 料理名
- なすの前菜
ブンブン5906
うまいもの大好き!食べ歩き大好き!の主婦です。
食材を買い足さずに、家にあるもので作れること、かつ味にも妥協しない
をモットーに、日々試行錯誤を繰り返しています。
再現レシピにも興味があるので、
なんちゃってレシピとして自分なりにアレンジして
投稿していきたいと思います。
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見栄えも良いので、パーティーに最適です♪