太刀魚の塩焼き レシピ・作り方
材料(1人分)
- 太刀魚 半身
- 塩 ひとつまみ
- 油 適量
作り方
-
1
太刀魚を適当な大きさに切る。
身がボロボロになりやすいので、切れる包丁でスパッと。 -
2
太刀魚に塩を振る。
フライパンに油をしき、熱して太刀魚を焼き出来上がり。
きっかけ
お刺身同様、知り合いが釣ってきたため。
おいしくなるコツ
太刀魚の身はとても細いので、熱するとすぐに丸まります。早めに調理し、あまり丸ませないで、ふっくらと仕上げましょう。
- レシピID:1400038392
- 公開日:2021/08/24
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- カテゴリ
- 簡単魚料理
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