グリーンボールと赤ピーマンのコールスロー風 レシピ・作り方

グリーンボールと赤ピーマンのコールスロー風
  • 約15分
  • 100円以下
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苦味の少ない赤ピーマンを、サラダに混ぜてみました。
彩りよく、クリスマスの副菜にも使えそうです。

材料(4人分)

  • グリーンボール(キャベツ) 1/4個
  • 赤ピーマン 1個
  • 人参 1本
  • 大根 4センチ
  • 小さじ1
  • リンゴ酢 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • すり胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1 グリーンボール、赤ピーマン、人参、大根はすべて千切りにし、塩もみしておく。
  2. 2 野菜がしんなりしたら、水分をしっかり絞る。
    リンゴ酢、マヨネーズを加えよく混ぜ、さらにすり胡麻を加えて和える。

きっかけ

赤ピーマンの甘味を生かして生で食べたくて。

おいしくなるコツ

しっかり水気を切ることと、リンゴ酢で甘めに仕上げることで子どもにも食べやすく。

  • レシピID:1400034542
  • 公開日:2020/12/17
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