パクチーを合わせても美味しいと思います。ほうれん草以外の野菜はお好みで変えてOKです。料理酒が無ければ余ったお酒などでも◎無くても大丈夫です。味噌は菌を殺さないために、レモン、ココナッツオイルはより香りを楽むために加熱後に加えます。
貧血気味な日のメニューとして。豆乳、えび、ほうれん草に鉄分が多く含まれ、レモンの酸により、鉄分を吸収しやすくしています。ココナッツオイルはホルモンバランスを整えてくれるので是非色々な料理に使ってみてください。
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