ランチジャーdeポーチドエッグできちゃった‼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ランチジャー（800ml使用）に給湯器のお湯を入れて温めておく。お湯を捨て、お酢大さじ1を入れ、沸いたお湯を八分目まで入れ、ぐるぐるして、対流が落ち着いてから卵を割り入れ蓋をする。

   

2. 2 3分頃…トロトロで白身もまだ固まってない部分があるため、再び加熱します。

   

3. 3 6分後…とろーり
   卵かけご飯にぴったりな柔らかさになりました。

   

4. 4 9分後…とろ半熟でした！青菜に乗せたり、だし醤油漬けしても良いかも♪
   お湯の温度は86度でした。

   

5. 5 11分後は…しっかり半熟です。ポテサラなどに使えそうですね。
   ちなみに、取り出した後のお湯の温度は83度でした。卵料理は80度位で調理がベストとネットでみたので、完璧ですね^ ^♪