紅生姜のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄くスライス、三つ葉は3cm程度にザクザク、紅生姜は長いようなら、少し細かく切っておきます（写真のは、最初から細切れなもの）

   

2. 2 予め混ぜ合わせておきます。色合いを確かめながら紅生姜、三つ葉の分量を調整してもいいでしょう。

   

3. 3 天ぷら粉を水で溶いておきます（水の分量は、目安として掲載しましたが、商品の使用法にしたがってください）

   

4. 4 具材と天ぷら粉をよく混ぜわせて、ボールの中で四当分しておきます。

   

5. 5 木べらなどを使って、160℃の油（分量外）に1/4ずつ流し入れ、菜箸でズサグサ穴を開けながら揚げます。

   

6. 6 生でも食べられるものなので、衣が固まれば出来上がり。油を切って、めんつゆ、生姜、塩などお好みでお召し上がりください。