簡単味付け無水鍋で作る肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は一口大に切り、玉ねぎは薄いくし切り、人参・じゃがいもは皮をむいて乱切りにします。
2. 2 無水鍋に油を引いて、中火で牛肉を色が茶色く火が通るまで炒めます。

   

3. 3 玉ねぎはシリコンスチーマーに入れて600W×2分ほど加熱します。
4. 4 肉を炒めた鍋に玉ねぎ・じゃがいも・人参を加えて、じゃがいもが透明になるまで中火で炒めます。

   

5. 5 塩麹を加えて、ひと混ぜし蓋をして弱火で15分加熱します。
6. 6 15分後、蓋を開け中を混ぜて、じゃがいも・人参の火のとおり具合を確認したら出来上がりです。