豆腐でヘルシー！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りに、豆腐は水切りしておく。
2. 2 ボウルにひき肉、玉ねぎ、豆腐、卵、刻みネギを合わせる。
3. 3 豆腐が滑らかになってきたら塩胡椒、オイスターソースを加えてさらに混ぜる。
4. 4 ピーマンを半分に切って種を取り除き、内側に小麦粉を薄くかける。
5. 5 ピーマンにタネを詰めていく。しっかりつめるのがポイント。
6. 6 詰めたタネに小麦粉をふるっておく。
7. 7 フライパンにサラダ油をしき、タネ側から焼いていく。
8. 8 焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
9. 9 完全に火が通ったらお皿に盛ってできあがり！
10. 10 お好みで醤油、ポン酢、ケチャップなどをかけて出してどうぞ。