レンジで♬パプリカとオクラの彩りマリネ レシピ・作り方

レンジで♬パプリカとオクラの彩りマリネ
  • 約15分
  • 300円前後
chika☆san
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夏に食べたくなる彩り鮮やかなマリネです。ほんのりしょうが風味の和風マリネがオクラとも相性ぴったりです!

材料(4人分)

  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • エリンギ 2本
  • オクラ 4本
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆白すりゴマ 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆鶏がらスープのもと 小さじ1
  • ☆しょうがチューブ 2cm
  • ☆ニンニクチューブ 1cm

作り方

  1. 1 パプリカとエリンギは薄切りにし、オクラは縦半分に切る。耐熱容器に入れ、レンジで2分チンする。
  2. 2 ボウルに☆を入れよく混ぜる。
  3. 3 2に1を入れよく混ぜる。5〜10分くらい置いて2回程全体を混ぜると味が馴染みます。
  4. 4 3を器に盛り完成。

きっかけ

夕飯の副菜を夏らしいマリネにしようと思い、夏野菜を使いました。火を使わずにレンジで完成するので暑い夏でもノンストレスで作れます。簡単なので野菜をアレンジしても美味しく作れますよ♬

おいしくなるコツ

野菜とマリネ液を和えた後に冷蔵庫で時間を置くと味も染みるしひんやり美味しいマリネになります!

  • レシピID:1400017386
  • 公開日:2016/07/31
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カテゴリ
パプリカその他のマリネマリネ液オクラ
料理名
レンジで♬パプリカとオクラの彩りマリネ
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