ポルチーニ茸のポタージュスープ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ジャガイモスライス 小2個
- 玉ねぎスライス 中1/2個
- バター 5g
- 水 500ml
- ◯牛乳 200ml
- ◯戻しポルチーニ茸みじん切り （乾燥の状態で）10g
- ◯ポルチーニ茸戻し汁 200ml
- ◯コンソメキューブ 1個
- ◯塩 1.0g
- ブラックペッパー 適量
- クルトン 適量
作り方
-
1
ポルチーニ茸を200mlの水で戻しておきます。
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2
ジャガイモと玉ねぎをバターで軽く炒めます。すぐに焦げ付くので、早めに水を加えて柔らかくなるまで煮込みます。
-
3
柔らかくなったら、ミキサーにかけます。
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4
◯の材料とミキサーにかけた3の材料を合わせて火にかけて加熱します^ - ^
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5
ブラックペッパーとクルトンをおとして出来上がりです^ - ^
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- コーンスープ・ポタージュ
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