ヨーグルトdeチキンカレー レシピ・作り方

ヨーグルトdeチキンカレー
  • 約30分
  • 500円前後
ひまわりスマイル515
ひまわりスマイル515
市販のカレールーを使わないレシピです☆ヨーグルトに鶏肉を漬け込んで調理します^_^ヘルシーな逸品をどうぞ☆

材料(4人分)

  • ☆鶏モモそぎ切り 300g
  • ☆ヨーグルト無糖 160g
  • ☆にんにくすりおろし 1かけ分
  • ☆しょうがすりおろし 1かけ分
  • ☆パプリカパウダー 小さじ1
  • ☆甜菜糖 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆カレー粉 小さじ1
  • しめじ 1パック分
  • 人参いちょう切り 1/2本
  • 玉ねぎざく切り 1個分
  • オリーブオイル 小さじ1
  • トマトピューレ缶 1缶
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 ☆の材料を食料品用ビニール袋に入れて、揉み込んだ後、
    15分ねかせる。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、しめじ、人参、玉ねぎを軽く炒めます。火が通って来たら、1の鶏肉をタレごと鍋に加え、鶏肉に火が通るまで炒めます。
  3. 3 トマト缶を加えて煮込んでいきます。半分くらいに煮詰まったら、塩で味を整えます。塩は味見をしながら加減してください。
  4. 4 ご飯と一緒に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

カレールーを使わず、ヘルシーなカレーを作りたかったので(╹◡╹)

  • レシピID:1400018286
  • 公開日:2016/10/28

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