☆さんまのかば焼きと野菜の雑穀ごはん☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- さんま ３分の2尾
- ★酒 小さじ１
- ★しょう油 小さじ１
- ★しょうが（チューブ） １センチ
- 片栗粉 適量
- しめじ ３０グラム
- 玉ねぎ ４分の１個
- みりん 小さじ１、５
- しょう油 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- 粉山椒 一振り
- 焼きのり ２分の１枚
- 雑穀ごはん １００グラム
作り方
-
1
さんまは３枚におろして★の調味料に漬けておく。
-
2
１の汁けをふいて片栗粉をまぶして、余分な粉ははたいて落とす。
- 3 しめじは石づきを取ってばらし、玉ねぎは１センチ幅に切る。
-
4
フライパンにサラダオイルを熱して２を入れて焼き、裏返す。
フライパンの空いたところに３の野菜を置いて水大さじ２～３を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 ４のさんまにみりんとしょう油をかけてからめ、野菜は塩コショウをふる。
-
6
プレートに雑穀ごはんをのせ、焼きのりを散らし、５のさんまと野菜をのせ、粉山椒をふっていただきます。
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- カテゴリ
- さんま
kojarin7
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amnos732018/03/28 22:12
お弁当のご飯にしました
美味しかったです
ご馳走様でした
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ヘルシーで美味しい丼プリ風です♪