鶏親子丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹でる。
- 2 春菊を水洗いし、２ｃｍ幅ぶつ切りにする。
- 3 厚揚げを三角に切る。
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4
はるさめをお湯100ｃｃにつけ、放置して戻す。
戻れば４ｃｍに切る。 - 5 鍋に、お湯100ｃｃ、厚揚げ、にんじん、はるさめ、溶きたまご、コンソメ、だし醤油、みりん、鶏肉をいれ弱火、２分、炒める。
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6
どんぶりに、ごはんを盛り、鍋のはるさめ、厚揚げ、春菊、にんじん、鶏肉、たまごを盛り付け、鍋の煮汁をかける。
最後の擂ったごまをかける。
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