白だしで簡単！ ピーマンとこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
こんにゃくは1cm幅に切り、それを横にしさらに薄切りにする。
（1cm幅のぺらぺらのこんにゃくになります。）
ピーマンは種を取り、太めの千切りにする。 - 2 熱したフライパンにこんにゃくを入れ、からいりする。水分が無くなり、パチパチと音がしだしたら、ごま油とピーマンを入れ、炒める。
- 3 ピーマンの色がよくなり、少ししんなりしたら、水（分量外・具材が隠れる程度）と白だしをいれ、軽く煮る。
- 4 仕上げに白ごまをふり、完成。
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やわらかピーマンと歯ごたえあるこんにゃくがいい組み合わせです。
味付けは、白だしひとつで簡単に！