塩麹で作るカボチャのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
タマネギを粗みじん切りにし、焦がさないように炒め、軽く塩コショウを振ります。
- 2 カボチャは適当な大きさに切ってお皿に盛り、ラップをして電子レンジで柔らかくします。
- 3 昆布だしと牛乳を合わせたものに、①の玉ねぎと②のかぼちゃを入れ、温めます。
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4
全体に火が通ったら一度火を止めて、ハンドミキサーで撹拌します。
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5
再度火をつけて塩麹で味を整えて完成です(*^。^*)
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6
お好みでイタリアンパセリなどを散らして♥
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あきゴン1844
３兄弟育児が楽しい秋田県在住ママです(*^o^*)
地元を食材を生かした料理を考えるのが大好きです！！
食育を兼ねて美味しく楽しい地産地消を目指しています。
育児やお料理のことを↓ブログに綴っています。
http://happyhonjyo.blog35.fc2.com/
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とらねぇちゃん2013/09/16 23:30
コンソメ無しでこんなに美味しくできるなんて感激しました。
今度からはこちらのレシピで作ります（＾＾）
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