だしが美味い！定番アツアツ豚汁 レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
-
1
水4カップに煮干しとさっと洗った干しシイタケ、1センチ角に切った昆布をつけてしばらく置く。
ジャガイモの皮をむき半分に切る。 - 2 大根と人参は皮をむいて、いちょう切りか、半月切りにする。ゴボウは皮をよく洗って、斜め薄切りにする。こんにゃくはさっとゆでて2センチ角に切る。
- 3 1に2を加えて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れてあくを取り、材料が柔らかくなったら、みりんを加えてひと煮し、みそを溶き入れる。
-
4
3に長ねぎの小口切りを散らして完成です。
お好みで、山椒粉や、七味唐辛子を振ってどうぞ。
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- カテゴリ
- 豚汁
- 料理名
- だしが美味い！定番アツアツ豚汁
kojarin7
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