白菜ともやしたっぷりの中華あんかけレシピ・作り方

Name: 白菜ともやしたっぷりの中華あんかけ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 白菜 3枚ぐらい; もやし 1/2袋; 豚肉 ３０ｇ; にんにく しょうが 1かけずつ; にんじん、しめじ、にら など お好みの量; 中華あんの材料; ＠中華スープ 500ｃｃ; ＠酒 大さじ１; ＠オイスターソース 砂糖 各小さじ１; ＠塩 小さじ1/2～１; 水溶き片栗粉 大さじ2程度

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約10分
300円前後

もりくーん

あっさり塩味の中華あんかけです

みんながつくった数 60件

材料（2人分）

白菜: 3枚ぐらい

もやし: 1/2袋

豚肉: ３０ｇ

にんにく　しょうが: 1かけずつ

にんじん、しめじ、にら　など: お好みの量

中華あんの材料

＠中華スープ: 500ｃｃ

＠酒: 大さじ１

＠オイスターソース　砂糖: 各小さじ１

＠塩: 小さじ1/2～１

水溶き片栗粉: 大さじ2程度

作り方

1

野菜・お肉は、食べやすい大きさに切り、にんにく生姜は、みじん切りにしておく。
2

フライパンに、サラダ油・にんにくしょうがを入れ、弱火にかけ、香りが立ってきたら、強火にしてお肉を入れます。
3

お肉に7割がた火が通ったら、野菜を入れ、炒めます。
4

全体に火が通ったら、中華丼のあんを入れます。
あんが沸騰してきたら、水溶き片栗粉で、とろみをつけて、完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にらやねぎなどの、火が通りやすい野菜は、とろみをつける直前に入れるようにして下さい。

きっかけ

塩味ベースの、さっぱりしたあんかけが食べたくって、作りました。

公開日：2013/03/01

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このレシピを作ったユーザ

もりくーんこんにちは、毎日ではありませんが、ご飯を作って、早１４年。なんちゃって兼業主夫として、日々がんばっております。簡単・適当レシピを中心に掲載していきますので、よかったら　覗いていって下さい。　毎日の生活をつづった、なんちゃって兼業主夫　（ブログ）　にも、遊びに来て下さい。 http://plaza.rakuten.co.jp/morikun80/