お弁当やおつまみに♪簡単♥鶏肉の松風焼き☆のし鶏レシピ・作り方

Name: お弁当やおつまみに♪簡単♥鶏肉の松風焼き☆のし鶏
Yield: 4～5
Ingredients: 鶏ひき肉 350g; 卵 1個; 白ネギ(青ネギ可) 1/2本; パン粉 20g; ケシの実(ゴマ) 少々; ・タレの材料; だし汁 大さじ4; 醤油 大さじ2; お酒 大さじ2; みりん 大さじ4; 砂糖 大さじ1; 生姜 2かけ; 塩 少々; ・調味料A; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 生姜 1かけ; 塩 少々

*ももら*

卵焼用フライパンで簡単♥ヘルシーな鶏肉で扇型の松風焼☆のし鶏とも言います☆タレを塗るのでお酒も進むレシピです♫

みんながつくった数 3 件

材料（4～5人分）

鶏ひき肉 350g
卵 1個
白ネギ(青ネギ可) 1/2本
パン粉 20g
ケシの実(ゴマ) 少々
・タレの材料
だし汁大さじ4
醤油大さじ2
お酒大さじ2
みりん大さじ4
砂糖大さじ1
生姜 2かけ
塩少々
・調味料A
醤油大さじ1
みりん大さじ1
生姜 1かけ
塩少々

作り方

1 ひき肉に調味料Aを入れて良く混ぜます。更に卵・ネギのみじん切り・パン粉を入れ良く混ぜます。(味見をおススメします)↓コツ
2 卵焼器が便利ですが無ければフライパンに油をひき、1を1.5cm程の厚さにひきつめて焼き色が付くまで焼きます。両面ね。
3 たれを作ります。材料を全部入れて煮て、水溶き片栗粉で強めにトロミを付けます。
4 焼き上がった2を扇型に切ります。通常の卵焼器でしたら縦に２等分して斜めに交互に包丁を入れます。タレを塗りゴマをかけます。
5 のし鳥にタレを塗り、松の実かゴマをかけて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家族がお酒を呑みますので、お節にも肴になる物が必要なのです(笑) 日頃は丸めて(ただのつくねやん)おかずにも、おつまみにもしています☆ 御目出度い形ですし、お節にも酒の肴にもどうぞ…♥

おいしくなるコツ

持ち手にもなる飾り楊枝は百均などでも手に入りますよね☆無くても良いですが食べやすくて華やかになりますよ♫ タネはレンジで少量加熱して味見をしてくださいね★ 生姜が好きなのでタネにもタレにも使用していますが、どちらか一方でもOKですよ♥

レシピID：1400004909
公開日：2012/12/07

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つくったよレポート（3件）

リンド夫人
2022/09/28 08:49

お弁当に入れるので四角に切りましたが。残りは私のお昼ご飯にしました。たれをつけなくても味がついてるので美味しかったです。つけたらもっと美味しかったです。
テルテルテテテ
2013/01/07 22:46

始めてのおせちだったのでフライパンで出来るのが最高ですね☆味も美味しかったー(#^.^#)来年も作ります。レシピありがとうございましたm(__)m
cha*co
2013/01/01 23:40

本当に簡単でした♪旦那絶賛ふたたびです！つまようじしかなくて、でも正月らしくて、見てー、とお母さんにメール送りました♪すてきなレシピありがとうございます！