根菜たっぷっりの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにお水を入れ、干ししいたけ、だし昆布を入れ、戻しておきます。
   （煮汁に使うので、戻し汁は、捨てないように。）

2. 2

   野菜は、それぞれ一口大に切ります。
   干ししいたけは、４等分
   だし昆布は、１ｃｍ幅に切っておきます。

3. 3

   お鍋に、煮汁の材料、れんこん、昆布以外の材料をくわえ、中火にかけます。

4. 4

   煮汁が沸騰したら、弱火にして、落としぶたをしたら、１０分ほど煮込みます。

5. 5

   ４の鍋に、れんこん、だし昆布を入れたら、５分ほどさらに煮込んで、完成です。