ナスとひき肉使って、甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスは、適当に皮をむいて、乱切り。
ピーマンは、種を取って、小さめに乱切り。
しめじは、石づきを取って、小房に分けます。 - 2 フライパンに、サラダ油、みじん切りにした、にんにくとしょが、種を取ったたかのつめを入れて、弱火にかけます。
- 3 香りがたってきたら、豚ひき肉を入れ炒めます。
- 4 ひき肉に、７割ほど火が通ったら、ナスを入れ、２～３分炒めます。
- 5 ピーマン、しめじを加え、炒めあわせ、全体に油がまわったら、お酒を入れて、３分ほど蒸し焼きにします。
- 6 全体に火が通ったところで、甘ダレの調味料＠を入れ、全体にからめたら、完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすとひき肉の甘味噌炒め
もりくーん
こんにちは、毎日ではありませんが、ご飯を作って、早１４年。
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M6662015/06/01 22:46
ピーマンなしですが、美味しくいただきました（≧∇≦）
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