レンコンと高野のカラフル炒め煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 レンコンは皮をむき、3ミリ厚さの輪切りにする。パプリカとピーマンは種を取り除き、乱切りにする。たまねぎは皮をむき、３cm角の角切りにする。
- 2 高野豆腐は水に漬けて戻し、水を絞って、手で1口サイズにちぎる。豚肉は1口サイズに切って、ビニール袋に入れ、片栗粉をまぶしておく。
- 3 フライパンに油を入れ、②の豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、高野豆腐を入れて炒める。次に、レンコン、たまねぎ、ピーマン、パプリカを入れて炒め合わせる。
-
4
○の調味料を回しかけ、炒め煮にする。3分ほど炒めたら、フライパンのふたをして、30分ほど放置して予熱調理する。
盛り付けて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 炒め煮
kiyu2297
栄養士、管理栄養士の資格を持つ主婦です。「やまいは気から！」「元気は食事から！」
手抜きでおいしいレシピを日々探しております。２回目からばっちりと味が決まる、自分のレシピと呼べるものに出会うと本当にうれしいし、時間節減！！本めくる時間を省けます♪そういうものを少しずつこの楽天レシピで記録していきたいなと思っています。
そして、簡単で失敗無しのスイーツ作り、大好きです。よろしくお願いします！！
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