時間差で煮て、れんこんシャッキシャキ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- れんこん ２００ｇ
- がんもどき ４～６個
- にんじん １本
- 焼きちくわ （ ちくわでも、ＯＫ ） ２本
- 煮汁
- ・だし汁（水３００ｃｃに、ダシの素５ｇ） ３００ｃｃ
- ・酒 みりん しょう油 各２０ｃｃ
- 砂糖 大さじ１～２
作り方
-
1
れんこん、にんじんは、皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
焼きちくわは、４等分ぐらいが良いでしょう。 - 2 お鍋に、だし汁、にんじん、がんもどき、ちくわを入れ、火にかけます。
-
3
煮汁が沸騰したら、味を見ながら、砂糖を入れ、煮汁を調整。
１０分煮込みます。 - 4 煮えた具材をお玉でよせ、空いたスペースに、れんこんを加え、さらに１０分煮込んだら、完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんの煮物
もりくーん
こんにちは、毎日ではありませんが、ご飯を作って、早１４年。
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まの９２５2012/10/29 13:49
ちくわナシでごめんなさい！
しゃきしゃきおいしかったてす(^^)
味も我が家好みでした♪
ごちそうさまぁ(^^ゞ
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