カリカリふわふわガーリックナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこんな感じです

   

2. 2 にんにく、たまねぎ、パセリをみじん切りにして、鶏肉も細かく叩きます。豆腐は、水気を絞ります。
   にんにくの量はお好みで加減してください。チューブでもOK！

   

3. 3 まな板などの上に全部まとめて、包丁などで叩きさらに細かくします。

   

4. 4 これくらいになるまでまとめます。途中からボウルに移して、手で練っても大丈夫。

   

5. 5 フライパンに油を用意し、叩いたにんにくを入れ、香りをつけます。にんにくに色がついたら取り出してください。

   

6. 6 ネタを一口大にして、回りに小麦粉をつけ、170度の油へ入れます。表面がしっかり固まったら一度取り出します。
7. 7 《二度揚げ》
   少し油の温度を上げて(180度くらい)、もう一度揚げます(表面へ水分が出ているため、少しはねるので気をつけて！)。
   良い揚げ色になったらよく油をきってください。
8. 8 盛り付けて、完成！
   
   *にんにくはお好みで加減してください。
   *とろけるチーズを細かくして入れてもおいしいです(揚げる時に飛び出さないようしっかりと小麦粉をつけて)

   

9. 9 ケチャップが入っているので、しっかり味がついています。
   
   こしょうを粗引きで少し多めにすると大人の味♪ビールに合います！
   
   約20コくらいできます。