【ダイエット】ノンオイル♪サクサククッキー。 レシピ・作り方

【ダイエット】ノンオイル♪サクサククッキー。
  • 約1時間
  • 100円以下
ゆずのん✩
ゆずのん✩
ノンオイルのレシピ本通りに作ったら固すぎてショックをうけ、何度も失敗してやっと出来たレシピです。
卵ボーロとノンオイルクッキーのレシピを合わせてみました♪

材料(25枚 5人分)

  • 卵黄 L1個 約20g
  • 砂糖 30~40g
  • 薄力粉 50g
  • 片栗粉 50g
  • コーヒーフレッシュ 無ければ牛乳 約15g

作り方

  1. 1 卵黄と砂糖をよーく混ぜる。
  2. 2 薄力粉と片栗粉を入れ、ゴムべらなどでさっくりまぜる。
  3. 3 手でこねながら、少しずつコーヒーフレッシュを加えてひとまとめにする。

    粉の状態や卵で変わりますが、今回はフレッシュ15g使用しました。
  4. 4 ラップで包んで5分置く。
  5. 5 ラップに包んだまま、手で転がして20センチ位に伸ばす。

    ☆丸いクッキーの場合☆
    ここから工程8へ。
  6. 6 ☆ハート型にする場合☆

    指でつぶして三角の円柱にする。
  7. 7 さいばしなどを使って、くぼみを作る。
  8. 8 ぴったりとラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる。
  9. 9 オーブンを170度に予熱し始める。

    包丁などで約5ミリ幅に切る。

    押さえつけるのではなく、刃をすべらせて切る感じで。
  10. 10 オーブンの鉄板にクッキングシートをしいて、生地を並べる。
  11. 11 クッキーの顔はつまようじの背でポンポン押して書きました。
  12. 12 予熱完了したオーブンで10分焼き、冷まして完成です。

きっかけ

少し食べすぎてしまっても安心なクッキーを作りたくて。

おいしくなるコツ

焼きすぎると固くなってしまうので、様子を見ながら加減して下さい。 オーブンの火が強いところのクッキーが色づいてきたら完成です。 全てがこんがりするまで焼くと固くなると思います。

  • レシピID:1400001217
  • 公開日:2011/05/29

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カテゴリ
油を使わない
料理名
クッキー
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つくったよレポート(2件)

  • ♪ねこ先生
    ♪ねこ先生
    2016/04/16 12:06
    【ダイエット】ノンオイル♪サクサククッキー。
    ぷっくり美味しくできました♡ノンオイルだといつも硬くなってしまっていたのですが、こちらのレシピだとサックリできて卵の味もちゃんとします^ ^
  • 春馬君
    春馬君
    2013/08/18 14:35
    【ダイエット】ノンオイル♪サクサククッキー。
    可愛いくてヘルシーで嬉しい(*゚v゚*)
    ハートと丸の二種類作りましたヾ(◍'౪`◍)ノ゙

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