和風きのこパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切り、しいたけは薄切りにし、しめじも一緒にサラダ油（分量外）で炒め、小さじ１の醤油で味付けします。
   炒めたらいったん別のお皿に。

   

2. 2 大さじ１のサラダ油でお米を炒めます。米はとがずにそのまま炒めてください。
   お米が透き通る程度まで炒めます。

   

3. 3 水に和風顆粒だし大さじ１をといて和風スープを作ります。

   

4. 4 「２」の炒めたお米に「３」のスープを炒れ、「１」のきのこを炒れ火にかけます。
   沸騰してきたら蓋をします。

   

5. 5 蓋をし弱火で１０分。
   その後１０分～１５分蓋をしたまま蒸らします。

   

6. 6 蒸らした後、蓋をとり全体を混ぜ合わせ・・・

   

7. 7 完成です。
   お好みで小ネギや炒ったじゃこなどをトッピングすればさらに美味しくなります(*^o^*)