塩鶏と白菜のレンジ蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏は薄く観音開きにします。
鍋の中で塩・砂糖をすりこみ、皮を下にして●の酒を入れてアルミホイルで蓋をし中火にかけます。 - 2 湯気が出てきたら火を止め、鶏を裏返してからまた蓋をして５分ほど蒸します。
-
3
白菜を１口台に切り、お皿にもり、その上にもやしをのせます。
酒をかけてラップをしてレンジで２分加熱します。 - 4 鶏が蒸らし終わったら１ｃｍ程度の薄切りにして３の上にのせて再度ラップをしてからレンジで１分チンします。
- 5 上からゴマダレをかけたら完成です。
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- 蒸し鍋
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