中華風ミルクあんかけであったまろう レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
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青い菜っ葉と牛乳のコントラストがきれいなので、ホタテがオレンジのやつが当たるとさらにきれいになってうれしくなります。
材料（4人分）
- ホタテ(ボイルド) 12個
- 青梗菜 2羽
- 牛乳 100ml
- しょうが(すりおろしまたはみじん) １かけ
- ねぎ(みじん切り) 大匙1
- 中華スープのもと 大匙2
- 水溶き片栗粉 大匙4ぐらい
- サラダ油 大匙1
作り方
- 1 青梗菜は1枚ずつはがしておく
-
2
中華鍋にサラダ油・しょうが・ねぎを入れ、点火。(中火)
香りが出てきたら青梗菜から投入
- 3 青梗菜がしんなりしてきたら、ホタテ投入
-
4
ホタテに油が回ったら、牛乳と中華スープのもとを投入し、温まるまで待つ
- 5 牛乳がふつふつしてきたら、水溶き片栗粉を投入し、牛乳に満遍なく水溶き片栗粉がいきわたるよう、すばやく混ぜ、できあがり
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- カテゴリ
- ホタテ
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