簡単牛のミートローフとろとろチーズ入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛ひき肉は室温に戻しておき、半分に分ける
2. 2 たまねぎをみじん切りにしてレンチン(500Wで約10分)しておく
3. 3 牛ひき肉の半分をフッ素樹脂加工のフライパンなどで炒め(油不要)、ぽろぽろになったらたまねぎ・塩コショウ・出汁しょうゆ投入、なじんだらそのまま荒熱が取れるまで冷ます
4. 4 荒熱を冷ましている間、オーブンを180度で余熱開始。同時にボウルにもう半分の牛ひき肉と塩を入れ、よ～くこねる
5. 5 オーブンの余熱がそろそろな頃になったら、フライパンのひき肉とボウルのひき肉と5mmぐらいのさいの目に切ったチーズを混ぜ、グラタン皿などに1.5～2.5cmぐらいの厚さに均一に伸ばす
6. 6 オーブンに入れて20～25分ぐらい焼くと出来上がり
   そのままでおいしいですが、お好みで、出来上がったときにでるドリップと何かお好みの調味料でソースを作ってください