冬瓜の塩麹汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
干し椎茸は水で戻して 柔らかくなったら スライスします。
戻し汁は１００ｃｃほど残しておきます。 - 2 冬瓜は皮と種を取り除き 一口大の薄切りにします。ササミはスジを取り除きスライスします。
- 3 1と2と水、干し椎茸の戻し汁（１００ｃｃ）を鍋に入れて火にかけて 熱します。沸騰したら＊印も入れ、弱火にして柔らかくなるまで10分程煮ます。
- 4 仕上げにしょうゆを入れて完成です。
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