マカロニサラダ＊ブロッコリーの脇芽を使って レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れておく

   

2. 2 マカロニを入れて、すぐによく混ぜる。マカロニがくっつかないようにするため。
   マカロニの茹で時間の1分前にタイマーをセットする。
   今回は茹で時間4分のものを使用したので、3分茹でる。

   

3. 3 ブロッコリーの脇芽を、キッチンバサミで、食べやすい大きさに切っておく。脇芽でない場合、ブロッコリーの軸側から包丁を入れ、小さめに切っておく。
4. 4 マカロニの茹で時間の1分前になったら(今回は3分たったら)、ブロッコリーと冷凍コーンを入れて1分茹でる。

   

5. 5 ザルにあけて水気を切る。
6. 6 ボウルに、茹でたマカロニ、ブロッコリー、コーンを入れ、軽く混ぜ粗熱をとり、オリーブオイル、マヨネーズ、醤油、ツナ缶(オイルごと)を加えて混ぜる。

   

7. 7 きゅうりはよく洗い、細切りにする。
8. 8 きゅうりを混ぜる。(きゅうりだけ生野菜なので、マカロニが冷めてから加えています。)

   

9. 9 盛り付けて、色合いによく洗ったプチトマトを飾る。