タンパク質たっぷり！鶏つくねスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐をキッチンペーパーで包み、600wで1分チンして冷ましておく。
- 2 えのきを5ミリ幅程度、小松菜を5センチ幅程度に切っておく。
- 3 鶏ひき肉、豆腐、えのき、片栗粉、生姜チューブ、塩胡椒をボールに入れ、粘り気が出るまでこねる。
- 4 お好みのサイズにつくねを成形する。
- 5 鍋に水を入れ、沸騰したらつくねを入れ、中火で5分茹でる。
- 6 つくねが浮いてきたら小松菜をいれ、中華だし、醤油、酒、塩胡椒を入れひと煮立ちしたら完成。
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