濃厚チョコレートケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- A 製菓用チョコレート 180g
- A 無塩バター 120g
- 生クリーム 100g
- B 卵黄 M 6個分
- B 砂糖 100g
- C ココアパウダー 90g
- C 薄力粉 35g
- アーモンドダイス 40g
- D 卵白 M 6個分
- D グラニュー糖 120g
作り方
-
1
Aのチョコとバターを刻んでボウルに入れて湯煎にかけ、溶かす。
溶けたら、温めた生クリームを加えて混ぜる。
-
2
Bを白くなるまで混ぜる。
しっかり混ざったら<1>を加えて混ぜる。 -
3
Cをふるって、<2>に加えて混ぜる。
- 4 アーモンドダイスを乾煎りして加えて混ぜる。
-
5
Dを混ぜて泡立て器でピンとツノが立つまでしっかり泡だてる。
-
6
バター(分量外）を塗ったケーキ型に入れて、底を打ちつけて空気を抜く。
- 7 200度のオーブンで10分、160度に下げて20分焼いて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- チョコレートケーキ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
