ストウブDe〜＊大根 ＊＊厚揚げ＊しめじの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱大根→1.5cm幅程のいちょう切りor半月切りにする
   
   ★鍋(オーバル17㌢使用)
   に
   
   水を入れ沸かし
   
   ✱和風だしの素
   ✱大根
   
   を入れる

   

2. 2 蓋をして【中火弱】で
   加熱する
   
   3〜4分程すると
   蓋から蒸気が噴き出るので〜
   ↓

   

3. 3 蓋を取るとこんな感じです。
   
   ↓
   
   手順⑤へ
   
   ↓

   

4. 4 ②で大根を加熱している間に〜
   
   ✱厚揚げ→キッチンペーパーを包み表面の油を取る
   
   16等分にカットする
   
   ➤お好きな大きさでOK

   

5. 5 鍋に
   
   ✱厚揚げ
   
   ◆の調味料
   
   〜を、加える
   
   再度〜蓋をして
   
   蒸気が噴き出でたら〜
   蓋を取る
   ↓

   

6. 6 こんな感じです
   
   大根と厚揚げの
   位置を少しづらして〜

   

7. 7 ✱カットしめじ を
   
   散らばし加える〜
   
   
   再度 蓋をして
   
   【弱火】で
   
   3分程加熱する
   
   火を止め
   そのまま冷まして
   出来上がりです♪
   
   ➤半日程置くと味が馴染みます

   

8. 8 器に盛りつけて
   頂きましょう♪