おひとり様✿なすとチキンのスパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱鶏もも肉→一口大にカットして□の調味料を加えて合わせておく
   
   ●その間に〜
   
   ↓
   ✱なす
   ✱ズッキーニ
   各、食べやすい大きさにカットする
2. 2 【中火弱】で熱した
   スキレット(16㌢使用)にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから
   鶏肉を入れる
   
   油がバチバチ跳ねるので
   ↓↓

   

3. 3 ✱なす
   ✱ズッキーニ
   
   を、上に置き
   油跳ねを防ぐ
   
   野菜が
   油を吸ってくれたら〜
   
   (1分程の加熱)

   

4. 4 ◆の調味料を加える
   
   ケチャップを菜箸等で
   溶かしたら
   
   蓋をして中火弱で加熱する
   
   ふわふわ蒸気が漏れだしたら〜

   

5. 5 蓋をとり
   上下返す様に混ぜたら
   
   ○の調味料(スパイス類)を加え
   
   混ぜて〜
   
   再度〜蓋をして5分程
   加熱する

   

6. 6 ✱バター を加え溶かし
   
   ✱塩こしょう を加えて
   味の調整をして
   出来上がりです♪

   

7. 7 ジャスミンライスを
   炊きました(分量外)

   

8. 8 ライスを添えても
   良いですよ♪
   (分量外)

   

9. 9 【余談】
   
   スパイス↓
   
   ✱カレー粉
   ✱クミンパウダー
   
   は必須です♪
   
   
   残りのスパイ類は
   足すと
   もっと香り良くなるので
   興味があったら是非♪