ストウブ14De〜トマト&バジルのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱卵→ボウルに卵を割り入れて◆を加えて混ぜる
2. 2 ✱玉ねぎ→あらみじん切り
   ✱ウィンナー→縦半分にカットしてから薄切り
   
   ↑
   卵に加えて混ぜる

   

3. 3 【中火弱】で熱した
   鍋(14㌢)に
   オリーブオイルを加え
   側面まで伸ばし
   
   薄っすらと煙が上がるまで
   プレヒートさせてから
   卵液の半量を入れ〜
   
   ぐるぐる混ぜる

   

4. 4 【弱火】にして〜
   
   残りの卵液を加えて〜
   
   鍋の側面側から内側に
   くっついた部分を
   剥がすように
   手早く混ぜる
   
   表面を平らにして〜

   

5. 5 蓋をして弱火にして
   5〜6分加熱する

   

6. 6 蓋を取ると〜こんな感じです
   
   ➤固まっていないようなら
   再度、蓋をしてそのまま
   蒸らす

   

7. 7 お皿を用意して〜
   
   鍋をひっくり返しながら〜
   菜箸等で
   キャッチしつつ…
   皿に乗せる
   
   このままでも
   良いんですが…

   

8. 8 上下ひっくり返します。
   
   
   ➤手で押さえながら
   やってます。
   ちょっと熱いのでね
   気をつけてね❣
   
   ⑦のままでもOKです

   

9. 9 ケチャップを
   かけて〜

   

10. 10 ✱トマト を散らして〜
    
    
    ➤卵を焼いてる間に
    粗みじん切りにする

    

11. 11 とろけるチーズをかける
    
    
    レンジ600w30秒程加熱して〜
    
    チーズを溶かす

    

12. 12 バジルの葉を
    散らして〜
    
    出来上がりです♪