スキレットDe〜舞茸の茶碗蒸し風オープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱舞茸です〜
   
   大きさや重さの
   表記が難しいですね…
   
   今回はこちらの
   約半分弱程を使いました

   

2. 2 ✱新玉ねぎ→薄切りにする
   
   【中火弱】で熱した
   スキレット(16㌢)に
   ✱オリーブオイルを加え伸ばし
   
   ✱新玉ねぎ を広げて入れる

   

3. 3 時々〜動かしながら
   加熱する
   
   
   
   ●その間に〜

   

4. 4 ✱卵→ボウルに卵を割り入れて□を加えて混ぜておく

   

5. 5 ✱新玉ねぎ がしんなりしたら〜
   
   ✱舞茸→食べやすい大きさにほぐしながら加え
   ざっくりと炒め合わせる

   

6. 6 ✱舞茸 のカサが減ってきたら〜
   
   ✱カニカマ を
   キッチンバサミで
   斜めに切りながら
   加える〜

   

7. 7 ◆の調味料を加え
   
   炒め合わせ
   
   ✱舞茸 がしんなりしたら〜

   

8. 8 ✱溶いた卵 を
   ぐるりと回しながら
   流し入れる

   

9. 9 所々
   菜箸でくるくる小さく
   混ぜて〜
   火入りを促す
   
   完全に固まらないうちに〜

   

10. 10 【弱火】にして
    
    1分程加熱して
    
    火を止める

    

11. 11 3cmくらいにカットした
    
    ✱三つ葉 を散らして
    
    出来上がりです♪
    
    
    ➤やや半弱の箇所が残ってるくらいが良いかと♪

    

12. 12 スキレットごと〜
    
    テーブルで
    頂きましょう♪
    
    ➤鍋敷きをつかってね！