作り置きレシピ、茄子の焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は半分に切り、薄く切り目を入れて食べやすい大きさに切る
   塩小さじ1（分量外）を入れた水に5分くらい漬けて、あく抜きをする

   

2. 2 おくらは半分に切って軽くラップをして、レンジ600Wで1分半加熱する

   

3. 3 茄子の水分をふき取って、サラダオイルをまんべんなくまぶす

   

4. 4 保存容器に小口切りにした小葱と牡蠣醤油を加え、混ぜておく

   

5. 5 フライパンに3の茄子を入れて中火と弱火の中間で焼く
   ４におくらと一緒に入れる
   冷蔵庫保存で3日くらい持ちます