ストウブ14De〜HM簡単りんごケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・りんご→4等分にカットして芯と皮を剥き薄切りにする
   耐熱容器に入れて
   レモン汁をかけて
   レンジ600w2分半程加熱して粗熱を取る

   

2. 2 ・レーズン→○を合わせて
   レンジ600ｗ20秒程加熱して少し柔らかめにしておく
   
   ラム酒が無い時は
   水小1くらいだけでOK
3. 3 ボウルに
   卵を割り入れ溶きほぐして砂糖を入れて
   ホイッパーで混ぜる

   

4. 4 サラダ油を加えて
   更に混ぜる
   
   (混ぜる目安〜て、わからないですよね。こちらは卵と油が乳化するくらいでOKです。→乳化？て、何？ですよね…油と水がちゃんと混ざってる状態です)

   

5. 5 ↓伝わりましたでしょうか…f^_^;
   
   その後
   ヨーグルトを加えて混ぜる
   
   こちらはすぐに混ざります

   

6. 6 ホットケーキミックスと
   牛乳を加え混ぜる〜
   生地は緩めです
   
   (ヨーグルトの水分で生地の緩さが変わるので
   ホケミを加え牛乳は様子を見ながら)
   
   レーズンを加えてざっくりと混ぜる

   

7. 7 14cmココット使います
   
   クッキングシートを
   だいたいの大きさに切ったら
   
   なべ底に合わせて切り込みを入れると
   鍋にセットしやすいですよ

   

8. 8 鍋にシートをぴったり
   はめ込み〜
   
   生地の1/3程度を流し入れる

   

9. 9 レンチンしたりんごを
   丸く並べる
   
   これを交互に3回施します〜

   

10. 10 最後はこんな感じです。
    
    (りんごを多めの方が見映え良くなりますね)

    

11. 11 オーブン180度予熱後
    
    蓋をして
    180度30分加熱

    

12. 12 ←蓋を取ると〜
    こんな感じに
    膨れてます
    
    (思わず…おぉ♪と声が出ますw)

    

13. 13 蓋をはずして
    
    更に20分加熱する
    
    竹串を刺して
    生地が付いてこなければOKです。
    
    (お使いの調理器具で
    調整してくださいね&途中、焦げそうな時はアルミホイルを被せてね。)

    

14. 14 鍋から
    クッキングシートごと
    取り出して
    冷ます〜

    

15. 15 好みの大きさにカットして頂きましょう♪

    

16. 16 【注意】
    クッキングシートは250度20分以上の使用はしないように。お使いのクッキングシートメーカー注意事項を守り自己責任の上使用してくだい