こんにゃくとなすの肉味噌田楽 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ねぎはみじん切りにする。なすはへたを切り落とし、４等分の輪切りにする
- 2 こんにゃく格子状に切り込みをいれて半分の切る。なべに湯を沸かし、こんにゃくを入れて３分程ゆで、水気を切る。
- 3 耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで3分火が通るまで加熱する。取り出して混ぜる。肉味噌だれの完成。
- 4 フライパンにサラダ油わ入れて中火で熱し、なす、こんにゃくを入れて、上下を返しながら中火でで両面に、焼き色をつける。
- 5 なす、こんにゃくをそれぞれ串にさして器に盛り、肉味噌だれをかける。からしを添え、白いりごま、刻みネギを、ちらす。
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