カリッジュワッ♪白だし唐揚げ〜五香粉風味レシピ・作り方

Name: カリッジュワッ♪白だし唐揚げ〜五香粉風味
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; ◇白だし 大2; ◇酒 大1; ◇生姜すりおろし 小1; ◇にんにくチューブ 3cmくらい; ◇パプリカパウダー 小1/4; ◇ごま油 小1; 片栗粉 大4; ○パプリカパウダー 小1/4; ○五香粉 小1/4; 追い片栗粉 大1; 揚げ油 適宜

約15分
300円前後

mamichin555

あ〜♡五香粉の香りがたまらないっ
カリッと肉汁ジュワッな唐揚げどうぞ

みんながつくった数 4 件

材料（3人分）

鶏もも肉 2枚
◇白だし大2
◇酒大1
◇生姜すりおろし小1
◇にんにくチューブ 3cmくらい
◇パプリカパウダー小1/4
◇ごま油小1
片栗粉大4
○パプリカパウダー小1/4
○五香粉小1/4
追い片栗粉大1
揚げ油適宜

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作り方

1 ・鶏もも肉→余分な脂身を取り一口大にカットして
ビニール袋に入れる

◇を加え揉み込み
冷蔵庫で1時間以上漬けておく
調理する30分前には
冷蔵庫から出しておく
2 新しいビニール袋に
○をいれて

鶏肉を入れて
全体にまぶす

肉の内側や重なってる所にも丁寧に付ける

片栗粉が
馴染んだら〜
3 追い片栗粉を
全体に振るい
しっかり付ける

●揚げ油180度くらいになる様加熱開始〜
4 粉をひとつまみ入れて
ジュワッとなったら

肉を入れる

この時、皮が付いている肉は皮を外側になる様丸めて油に投入〜

動かさずに
3分半程加熱
5 肉の下側が固まっていたら
固まった状態で構わないので
上下返して
2分半〜3分程加熱する
6 網に取り上げて
油きりをする

(2回に分けて調理しました)
7 器に盛って
頂きましょう♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鳥からアレンジ

おいしくなるコツ

五香粉はお好み量で(^ｰ^)b

レシピID：1390052468
公開日：2021/09/06

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つくったよレポート（4件）

ボンド子
2021/09/10 17:50

とっても美味しかったです٩(๑´0`๑)۶
みるまる
2021/09/10 07:45

美味しかったです(*^^*)
( ◠‿◠ )s
2021/09/08 10:52

ご馳走様でした(´◠ω◠`)
balletmom
2021/09/07 19:12

五香粉を入れると一気に本格中華のお味になりますね！美味しかったですU^ェ^Uレシピありがとうございます！