電子レンジDe〜白だし鶏チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏胸肉→脂身を取り
   フォークで細かくて全面刺す。特に厚みのある箇所は肉が柔らかになるくらいまで刺す。筋も切っておく
   
   アイラップに入れて
   ◇を加え常温で20分程置く

   

2. 2 時々
   上下返してね

   

3. 3 耐熱皿に
   
   アイラップの口を開けたまま
   皮目を下にして置き
   レンジ600w2分半程加熱する
   
   取り出して
   上下返し更に
   2分半程加熱する

   

4. 4 取り出して〜
   
   ごま油を垂らし入れ
   粗熱が取れるまで
   そのまま置く
   
   (肉は皿に乗せたまま。袋が切れて？汁がいつの間にかこぼれるので)

   

5. 5 肉を取り出して〜
   食べやすい大きさにカットして
   皿に盛り付ける

   

6. 6 こぼれた汁の皿に
   アイラップに入った汁を入れ
   
   片栗粉を加えて軽く混ぜて
   
   蓋無しで
   レンジ600w20秒程加熱混ぜて
   とろみをつけタレにする

   

7. 7 盛りつけた肉にかけて
   出来上がりです♪

   

8. 8 ←アイラップ
   岩谷マテリアル㈱社製
   冷凍､冷蔵保存からそのまま熱湯に､解凍､蒸す温める､電子レンジでの調理や解凍と幅広く使えるビニール袋です
   
   メーカー使用上の注意の上、ご使用を。