副菜|小松菜と新玉ねぎのおひたし風炒めもの レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
monara
簡単にできる副菜です。茹でずに炒めるので、調理の手間が多少省かれるのではないかと思います。小松菜の苦味と新玉ねぎの甘味が良い感じにマッチしました。
材料（2人分）
作り方
- 1 小松菜は2～3cmのざく切りにする。※葉の部分と茎の部分は分けておく。新玉ねぎは1.5cm×1.5cm程度に切る。(大きめのみじん切りのイメージ)
- 2 フライパンにごま油をしき、弱めの中火で新玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3 2に小松菜の茎の部分のみを加え、1分程度炒める。
- 4 小松菜の葉の部分を加え、全体的に火が通るまで炒める。
-
5
火を止め、しょうゆ(あればしょうがの千切り)、かつお節を加え和える。
-
6
器に盛り付ける。(お好みで追いかつお節をする。)
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