おから☆材料3つで柔らか簡単なかりんとう風 レシピ・作り方
材料（8㎝×20本人分）
- 生おから 100g
- 黒糖 20g
- 卵 1個
- 揚げ油 適量(被る程度でOK)
作り方
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1
おからと砂糖をボウルに入れ、木べらなどで混ぜ、卵も加えてさらに混ぜる。
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2
ある程度混ざったら手で混ぜ纏める。
※今回は玉砂糖(黒糖)を使用。塊を丁寧に砕かなかったため粒が残ってますが特に問題無し
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3
手のひらのサイズくらいの長さになるよう、コロコロ転がして細めに成形。
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4
油を180度に温め、③の写真の状態からコロンと転がしながら油へ。
生地が柔らかいので取扱注意！
※コツ参照
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5
少し色付いてきたら時々お箸で転がして、最後に少し温度を上げてこんがりカラッとさせる。
3〜4分
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6
保存は冷蔵庫。翌日食べる時も温めたりせずそのままどうぞ☆黒糖のコクがあり、甘くて美味しいです。
※割ったらこんな感じ〜
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関連情報
ヘルシーで美味しいもの研究員♬おからパン子♡
自然食、ヘルシー大好き♡
簡単、本格的どちらも好き♡
種、皮など使えるものは使う派。
道具大好き♡
ちょっぴり凝り性★研究実験大好き♫
男子大学生の母。
調理師＆製菓学校卒、フランス菓子教室に通学。
※ 砂糖は美味しく食べれるギリギリまで減。
※計量は『さじ』よりスケールで計る方が正確で好き♡
※油→オリーブ油がメイン
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おから100%！粉不使用なのでヘルシー♡
揚げ物を作る時、ついでに作ったらさらに楽ちん♬