鶏肉からあげコンソメ味【クリスピー】 レシピ・作り方

鶏肉からあげコンソメ味【クリスピー】
  • 約30分
  • 500円前後
Ayaa
Ayaa
しっかりした味付のカリカリからあげ♪

材料(4人分)

  • 鶏むね肉 2枚
  • ●清酒上撰 大さじ2
  • ●食塩 小さじ1/2
  • ◎おろしにんにく 小さじ1/2
  • ◎おろししょうが 小さじ1/2
  • ◎清酒上撰 大さじ1
  • ◎濃口しょうゆ 大さじ1
  • ◎コンソメ 1個4g
  • ◎鶏卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 (下ごしらえ)
    鶏肉:一口大に切る
    →●をもみこみ、20分置く
    →◎の調味料に漬け、10分置く
  2. 2 (衣をつける)
    調味液の水気をきらずに、片栗粉をいれて混ぜてドロッとした衣にする
  3. 3 (揚げる)
    180℃の油で揚げる
  4. 4

きっかけ

鶏肉からあげはよく作るので、飽きないよういろいろな形で仕上げています。しっかりとした味付の鶏肉をカリカリの衣に包んだからあげをレシピに残したくて作りました。

おいしくなるコツ

今回は鶏むね肉を使いましたが、鶏もも肉でも美味になります。鶏もも肉の場合は、●の調味料に漬けこむ時間はなしでもやわらかく仕上がります。

  • レシピID:1390046595
  • 公開日:2020/10/02
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カテゴリ
鶏のから揚げお弁当 からあげ
関連キーワード
からあげ コンソメ クリスピー おつまみ
料理名
からあげ
Ayaa
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