ストウブDe〜鶏ももとなすの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鶏もも肉→一口大にカットして□を合わせて揉み込み10分程おく
   ・長ネギ→3cm位にカット
   ・なす→食べやすい大きさにカットする

2. 2

   中火弱で熱した鍋にサラダ油を少量加え(分量外)伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから長ネギを入れる

3. 3

   焼色がついたら〜
   一旦取り出す

4. 4

   そのままの鍋にサラダ油を加えて中火弱で熱してプレヒートさせてから
   鶏もも肉を入れる

5. 5

   焼色がついたら〜
   上下に返し焼き
   一旦取り出す

6. 6

   ナスを入れて炒め
   油を吸わせる

7. 7

   鶏もも肉を戻す

8. 8

   なすがしんなりするまで
   炒める

9. 9

   長ネギと
   ◇を加えて
   タレを絡ませる

10. 10

    味の調整をする

11. 11

    小ねぎを散らして鍋ごとどーんと食卓へ♪
    
    お好みで
    一味や七味を振っても○(分量外)