ストウブDe〜鶏ももとなすの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏もも肉→一口大にカットして□を合わせて揉み込み10分程おく
   ・長ネギ→3cm位にカット
   ・なす→食べやすい大きさにカットする
2. 2 中火弱で熱した鍋にサラダ油を少量加え(分量外)伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから長ネギを入れる

   

3. 3 焼色がついたら〜
   一旦取り出す

   

4. 4 そのままの鍋にサラダ油を加えて中火弱で熱してプレヒートさせてから
   鶏もも肉を入れる

   

5. 5 焼色がついたら〜
   上下に返し焼き
   一旦取り出す

   

6. 6 ナスを入れて炒め
   油を吸わせる

   

7. 7 鶏もも肉を戻す

   

8. 8 なすがしんなりするまで
   炒める

   

9. 9 長ネギと
   ◇を加えて
   タレを絡ませる

   

10. 10 味の調整をする

    

11. 11 小ねぎを散らして鍋ごとどーんと食卓へ♪
    
    お好みで
    一味や七味を振っても○(分量外)