ルゥから手作り!春キャベツと鶏肉のシチュー レシピ・作り方

ルゥから手作り!春キャベツと鶏肉のシチュー
  • 約15分
  • 300円前後
ちょこくろ
ちょこくろ
我が家はホワイトシチューのルゥは買ったことがありません。意外と難しくなく、さっと簡単に作れます!

材料(2人分)

  • 春キャベツ ひとつかみ
  • 鶏胸肉 100g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 2カップ
  • バター 大さじ2
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1 キャベツは一口大にちぎり、鶏胸肉は一口大にそぎ切りにする。
  2. 2 小麦粉を少なめの牛乳(大さじ2-3くらい)で溶いておく。
  3. 3 フライパンを弱火にかけてバターを熱し、(2)を加え馴染ませたら、残りの牛乳を少しずつ加えながら伸ばす。鶏肉を入れ、火が通ったらキャベツを入れる。
  4. 4 キャベツがしんなりしてきたら、コンソメと塩胡椒で全体の味を調えて完成!
  5. 5 あれば粗挽き胡椒やパセリ、バジルなどのハーブ(分量外)を掛けるとカフェ風に☆

きっかけ

グラタンを作った時、これを薄めればシチューになるのでは?と考えたレシピです。

おいしくなるコツ

小麦粉を先に溶いておくのがダマにならないコツです。 しめじを入れても合いますし、今回は鶏胸肉でしたが、もも肉や手羽でも美味しいです。

  • レシピID:1390044379
  • 公開日:2020/07/13
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